“厨师真正的实力？”很多厨师在口中不断喃喃重复着这句话。
他们轻轻抚摸着下巴，很多人陷入了沉思。
陈老拍了拍孙老的肩膀，他指着在场这些厨师说道：“你是不是有些说的太多了，我感觉好像都有些超过他们自身的脑容量了！”
“我说的从来不多，这个话题我原本也没想到让他们快速就能理解，就当做他们厨师生涯中一个很漫长的考题，不管如何今天这场比赛虽然看似是龙泽与风子楠的个人比赛，但借助他们也算是给这些厨师不小的启发！”孙老缓缓说道。
陈老看着自己老友这幅样子，有些无奈的笑了笑。
他还是想原来一样，喜欢对人说教，不过也好，身为高级厨师考核处的总负责人，也正是因为他这种精神，才能成为考核处的最高领袖。
大厅内的骚乱，龙泽与风子楠两人并没有理会。
他们手上的动作，没有一刻是处于停息状态。
五分钟，原本堆积如山的海鲜被两人快速洗净。
他们仿佛是马拉松长跑的选手一样，不肯浪费一秒钟的时间，当海鲜洗净之后，他们连忙将所有海鲜放到砧板上，开始改刀。
风子楠与龙泽两人选择海鲜的侧重点完全不同，风子楠选择的海鲜基本偏向于国外品种，而龙泽则是大量采用了很多国产品种。
生蚝、扇贝、三文鱼、龙虾这些食材，风子楠依次将他们进行简单的处理。
之前清水已经将所有的食材洗净，而西方菜品最注重的便是原汁原味，所以风子楠并没有在食材上进行过多的改刀，只是在局部在进行简单的切割，把一些之前残留在上面内脏残留彻底切掉。
这些流程一共只花了风子楠将近五分钟的时间，很快他的菜品便已经处理的差不多，生蚝、扇贝、三文鱼以及龙虾，全部被改刀放在一个布满冰块的水晶盘中，死死冷气在不断滋润着众多食材。
陈老看到这一幕，反应过来，缓缓解释道：“海鲜的肉质本身含有丰富的胶状物，而在低温下，这些胶状物会收缩，进而使得这些海鲜的口感进一步变得弹脆，同时这样可以提高海鲜的新鲜度！”
众位厨师一听连连点头，确是没错去西式的海鲜拼盘的时候，所有食材都是附着在一层冰块上，看来两者的目的相同，应该都是想陈老所说，提升新鲜度，以及增加口感！
“等一下，陈老，我看情况不太对，您看一下风子楠到底在做什么？”其中一名厨师连忙惊呼。
只见原本已经将海鲜处理完毕的风子楠，突然掏出一柄雪亮的小刀，开始不断在所有处理好的海鲜上划出小印记，整个动作十分轻柔，海鲜表面也没有出现太大的变化，只是灯光打上去能明显看到一些细微的小痕迹。
如果要是非要举出一个详细的动作，来描述一下风子楠到底再做什么，那只能用雕花来形容。
此刻的风子楠，很像是在拿着一个刻刀在雕花，只不过他雕得不是什么真正的花，而是海鲜。
“陈老，这是什么动作？”
“看着像是在雕东西，但雕了半天，也没雕出什么形状来！”
“确实，实在是奇形怪状！”
众人一脸疑惑的看着陈老，希望他能从中解读出什么。
可陈老此刻也是有些一头雾水，他看了半天也没有明白，这个风子楠到底在做些什么。
“老孙，你有头绪吗？”陈老问道。
“你问我？这个，是不是什么西式处理手法，按理说老陈这些奇奇怪怪的东西，不是你的强项吗？怎么你也看不出来？”孙老反问道。
“这绝不是什么西式的处理手法，虽然西式我们看得少，可从来没有在海鲜身上雕花这一项，不过不知道你有没有想过，这个风子楠的师傅，是那个老鬼，他平时行事古古怪怪，我想可能是这个老鬼想出了的什么特殊的烹饪方式！”陈老面带疑惑的解释道。
周围人听到海老这样说，也只能是站在原地继续观察，看看这个风子楠葫芦里面究竟卖的什么药。
至于龙泽此刻，正站在原地看着面前砧板上的海鲜。
一把明晃晃的菜刀，正被他放在砧板一边，而其他诸如生蚝、明虾、青鱼等各种海鲜，也被他整齐的摆放在一旁。
不同于风子楠的雷厉风行，好像龙泽在处理外这些食材后，已经明显的慢了下来，开始站在原地好像是在等待着什么。
“风子楠就够怪的了，这个龙厨师怎么比他还要怪，一个人站在原地到底在干什么？”
“就是，难道他已经放弃比赛了！”
“不知道，不过他现在到底在发什么呆啊！”
众人众说纷纭，可龙泽依旧是保持着那副淡定平和的状态，不动声色的站在原地。
风子楠的雕海鲜，好像格外的浪费时间，足足消耗了十分钟的时间，他才处理完一些海鲜，这些东西只相当于他洗干净海鲜的一半。
不过风子楠已经将那些没有雕完的海鲜放到一边，很明显他是不打算这使用这些食材了。
因为在他面前，各种种类的海鲜他已经处理了不少，作为一道菜来说已经够多了，毕竟这是比赛又不是什么大排档，你菜量多也没用啊！
将处理好的海鲜，放到一个托盘后，风子楠便已经将其直接扔到冷藏中速冻五分钟，进一步的增加本身的肉质。
而他自己也终于难得清闲的可以，洗洗手，看看自己的对手到底在干什么了！
可当风子楠一抬头，就好像是之前人们看到龙泽一样，神情十分的惊讶，他实在是没想到，自己在这里都快百分之二百的在认真对待比赛，对面的对手居然在发呆，一个人坐在砧板前发愣。
“怎么？你放弃比赛了？”风子楠一脸诧异的看着龙泽。
龙泽却听到这个声音后，并没有立即做出回应，而是微微点头，看了看面前的风子楠。
“你的海鲜雕完了？”龙泽问道。
“雕海鲜？我……”风子楠一听这话气得差点崩溃。
在场众位厨师一看这情况连忙闭上了嘴巴。
他们原本还想着等到风子楠出来的时候，来问一下他这个雕海鲜的玄机，现在看来幸亏尼玛没问，要不然到时候可就出事了。
“我这才不是什么雕海鲜，我这是一种特殊的处理工序？算了，估计跟你说你也说不明白，不给我提醒你，这场比赛我是绝对不是放水，如果你要是这样松懈下去，我只会更加不择手段的赢你！”风子楠一脸正色的说道。
可龙泽好像根本没有听到这句话一般，他站在原地突然如释重负办的松了一口气，随即嘴角露出了一丝神秘的笑容。
“现在公平了，我也可以出手了！”龙泽突然喃喃说道。
在场众人被他这句有些莫名其妙的话，搞得瞬间一愣。
连陈老以及孙老脸上也露出了一丝疑惑的声音。
可话音刚落，一道寒光突然在龙泽身旁。
只见右手猛地一拍，菜刀居然腾空而起，龙泽直接凌空一爪，死死的握住菜刀的把手。
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