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天秤文学 > 龙泽殷雪茹 > 第1045章 镇海包子的真正美味
 
“好,既然两位的菜品,现在已经做好,请端上来,让我们几位评委品尝一下!”姜海连忙说道。

一旁的工作人员听到这句话,连忙走到跟前,将两个盘子缓缓的端了过来。

于此同时龙泽与李岩大厨一前一后,也跟着工作人员走了过来。

他们互相看着对方,眉宇之间充满了不对付的气息。

但两人一言不发都没有输什么。

就这样最终双方各自心照不宣的来到了评委席。

首先映入眼帘的是硕大的一艘用冬瓜雕成的渔船,通体雪白晶莹剔透十分的好看。

而在战船上,五颜六色的包子码放在一起,看着格外的醒目。

姜海摆摆手。

几位工作人员,连忙将几个包子拿了过来,分到了在场几位评委的盘中。

一种颜色两个,每个包子大约有小拳头的大小,看着十分的好看,包子表面十分的光滑,反面是一圈圈的褶皱,不过现在已经被压平,看的并不是很明显。

朗月大师好奇的打量着手中的包子。

其实所谓的镇海包子,他不是第一次看到,曾经在江浙地区,他也吃过这种渔民做的包子,不过没有李岩大厨做的这般精美。

现在看着如此精美的镇海包子,一时之间朗月大师都有些舍不得下口了。

不过最终他还是一口,直接将包子吃掉了一半。

瞬间浓浓的鲜味从包子的内馅中缓缓渗了出来,淡淡的汤汁混合着无与伦比的鲜味,如同巨浪一般,顿时淹没了朗月大师的口腔。

朗月大师被汤汁烫的嘴角一抽,可还没等舌头从被烫的感觉中恢复过来,他又连忙吃了一大口。

鲜!

想了半天,这也是朗月大师唯一的感觉了。

实在是太鲜了。

他吃的是鲍鱼馅的包子,味道十分的鲜美。

鲜嫩的鲍鱼一咬汁水横流,浓浓的海鲜味道充斥着整个口腔,面皮十分的松软还带着一丝淡淡的微甜。

整体的口感十分的舒服,令朗月大师有些说不出话来!

一个包子眨眼之间,已经被消灭的干干静静。

朗月大师连忙一抓,一个黑色的包子瞬间也被他放入了口中。

十分有弹性的海参,配合上充满了鲜味的口感,比起前面的鲍鱼的包子,这个海参的包子,更加的有嚼劲,汤汁少了不少,可是口感却大大的提升。

味道上也算是多姿多彩的起来。

秦主习吃了一口手中的包子,此刻也是有些赞不绝口。

实在是太惊艳了。

浓浓的海鲜味,十分有嚼劲的口感,配合上微甜的面皮。

无论是口感还是颜色,还是最终味道,可以说这道面点都无可挑剔,算是一道十分完美的菜品。

一时之间,被冬瓜雕刻好的草船上。

原本十多个包子,此刻已经是只剩下了几个。

三位评委打着饱嗝,此刻他们实在是有点吃不下去了。

“不错,不错,李岩比起前几年,你经历了一些事情之后,厨艺果然是大涨啊!”秦主习满意的点了点头。

李岩大厨十分得意的笑了笑,随即挑衅似的看了一眼龙泽。

龙泽脸色有些阴沉,李岩大厨的菜品也是让他着实是有些吃惊。

这也算是自己这么长时间以来,第一次感觉到一丝丝的威胁。

不过想了想,自己也算是释怀了,毕竟对方是一个候补名厨,实力自然是有一套,否则也不会年纪轻轻考核名厨,有两把刷子也算是正常了!

“这道镇海包子,其实说句实话,无论是面皮的材料,还是内部的馅料都十分的完美,就是有一点我不理解,这五颜六色的图案,到底是怎么一回事呢?”秦主习连忙问道。

李岩一听连忙对着秦主习连连解释:“亲只需,其实这个图案正是镇海包子的一大特色,渔民主要是靠捕鱼为生,这些海货说句实话其实就是他们的衣食父母,在我们的东方有青龙、宣武、朱雀、白虎,四位神兽,而这四种颜色其实就是暗含着这四位神兽的意思,也是为了起到镇海的效果,虽然现在这种风俗已经取消了,可是这四种馅料,和这四种颜色却直接流传下来了!”

“原来如此,原来如此,李岩你果然是长进了不少,看来这次名厨你冲击有望啊!”秦主习连连说道。

李岩大厨连忙微微一笑,随即点了点头。

在场众人听到这番话,已经是彻底沸腾了。

这到底是什么意思。

秦主习居然公开说出这番话,而且还是当着李岩大厨的面去说。

这不已经是代表了,这场比赛的胜负了吗?

“你这次包子,无论是从味道上,还是从颜色或者是摆盘上,都是十分的完美,甚至是挑不出一点点的毛病,只是从创意上来说,我以为你是原创的,可是没想到这是江浙地区的传统小吃,这个可能会减分,不过也算是无伤大雅,因为这也算是一种创新了,已经是毋庸置疑了!”秦主习缓缓说道。

李岩大厨听到这些称赞自然是连连点头,对着三位评委表示谢意。

此时的姜海姜主席,一言不发!

不过他不是不发,而是实在是没有心情说话,这场比赛是他的命根子。

尤其是S市高级厨师技能大赛,更是他倾尽一切付出全部努力的结果,可是现在却看到了这种情况,让他一时之间感觉十分的难受。

所以一直阴着脸,什么都不说。

当秦主习与朗月名厨点评结束之后。

他直接摆摆手,示意工作人员将菜品先直接撤下去。

工作人员点点头,随即他们将龙泽的菜品直接端了上来。

三位评委,每一位评委面前各一份。

看着龙泽所做的料理,其实说句心里话,姜海直接哭出来的心都要有了。

这都是什么啊!

三张干巴巴的烧饼,其中一张泛着酥皮,看着倒是十分的不错,而另外两张鼓鼓囊囊的,里面透着淡淡的黑色,应该是有馅料。

和刚刚李岩大厨的镇海包子一比,说句心里话,姜海也顿时感觉凉了,这和那个相比简直是没法比啊!

就凭这几个干巴巴的烧饼,想要赢比赛除非是有什么奇迹。

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